S’Atra Sardigna

Una Terra tra le più antiche emerse nel bacino del Mediterraneo e perciò ricca di storia e cultura millenarie; le sue Popolazioni si sono evolute curando e preservando gelosamente le proprie tradizioni, i propri saperi e le proprie radici; Uomini e Donne che hanno saputo difendere strenuamente la propria identità, malgrado le continue mire espansionistiche da parte di popolazioni d’oltremare che guardavano alla Sardegna per conquistarne l’ invidiabile posizione al centro del Mediterraneo; questa caratteristica geografica la rende unica perchè Le dona un clima non riscontrabile in nessun altro territorio: è il perfetto equilibrio fra le terre collinari, quelle montuose dell’interno ed il mare, quest’ultimo capace di addolcire i territori inondandoli del proprio profumo, abbracciandoli in un fecondo calore dal quale nascono sapori unici.

La bellezza della Sardegna è negli occhi di milioni di visitatori che la amano per le spiagge incontaminate, bagnate da acque cristalline, affacciate su fondali dai colori irripetibili, sovrastate da cime antiche e forti.

Ma l’Altra Sardegna, quella che all’immagine unisce la concretezza delle radici più profonde, è sempre presente, è viva più che mai e prosegue nella sua storia millenaria fatta da piccole etnìe dislocate nel territorio, custodi di dilaletti propri, di usanze originali, di tradizioni diverse e, tutte insieme, origine di un unico Popolo che, dalla cura del territorio, continua a trarre sostentamento ed è depositario di uno scrigno ricco di tesori che in Sardegna sono patrimonio di tutti e narrano di una storia meravigliosa.

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La Cooperativa “S’Atra Sardigna” è nata nel 1982 grazie all’iniziativa di un gruppo di ragazzi fortemente attaccati alla propria Terra, alle ricchezze che essa racchiude e dalle quali nascono frutti speciali; e la Terra sa essere ancora più generosa quando viene curata con il massimo rispetto, con tutte quelle attenzioni che si affidano al perfetto divenire della Natura;ecco la scelta delle coltivazioni Biologiche: perchè, ancora una volta, i nostri Territori possano donarci i propri Frutti senza che questi abbiano subìto imposizioni, costrizioni o forzature; perchè il Biologico pensa alla salute della Terra e, dunque, al benessere dei Consumatori: nessuna sostanza chimica è usata nelle coltivazioni e nelle trasformazioni delle materie prime.
Fare Agricoltura Biologica per S’Atra Sardigna non significa perseguire una nuova moda o adottare delle metodologie di coltivazione avveniristiche: vuol dire, invece, che la terra, il mare, il sole e la sapienza delle tradizioni sono lasciate libere di amalgamarsi e di operare nel pieno rispetto della Natura.

In questo Catalogo incontrerete una significativa selezione dei principali prodotti che caratterizzano le specificità dei Frutti di Sardegna; troverete la sintesi dell’attività dei Soci di “S’Atra Sardigna” che, da una decina dei primi anni ‘80, oggi sono diventati circa cento ed operano su una superficie totale di oltre 2000 ettari, tutti coltivati solo ed esclusivamente con il metodo biologico.
A Voi, ora, l’affascinante esperienza di scoprire, insieme a noi, un’Altra Sardegna: “S’Atra Sardigna”.