LA MONDIALE #diecipomodori

“Solo l’unione dei sapori degli orti italiani da nord a sud poteva mettere d’accordo tutti”.

E lei, LA MONDIALE #diecipomodori, ha vinto il titolo di Pizza Migliore del Mondo 2017.

La pizza di tutta l’Italia, la pizza con i colori dell’Italia, figlia della classica Margherita, con i sapori di casa e i ricordi d’infanzia. Creata per vincere dal nostro Giorgio Sabbatini.

Dieci pomodori per accontentare tutti i palati. Una mozzarella di bufala per i veri intenditori. Il basilico per i raffinati.

Dieci pomodori interpretati su una margherita 1° premio Pizza Classica Parma, 10 Maggio 2017

La sua ricetta è unica e richiede molta attenzione e tante ore di lievitazione; per questo è disponibile solo alcuni giorni della settimana e su prenotazione.

“La mia è una pizza dal gusto semplice, ma unico, perchè combina il sapore di dieci varietà di pomodori.
L’impasto è leggero e fragrante grazie al processo di fermentazione in tre fasi e all’utilizzo di farina integrale a tutto corpo”.

Giorgio Sabbatini, Responsabile Ricerca e Innovazione per il progetto Pizza di Love IT.