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Kit Riso Olio Aceto

23,40 11,50

Selected by Love IT

Riso, Olio e Aceto

Kit Selected by Love IT è composto da:

1 conf. Riso Carnaroli Due Alfieri 1 Kg
1 conf. Olio Evo Unasco 0,25 lt
1 conf. Aceto Balsamico di Modena IGP Bronzo Acetaia Malpighi 250 ml

Selected by Love IT garantisce un prodotto a prezzi vantaggiosi con la qualità eccellente del made in Italy

 

Confronta
 

Descrizione

Love IT Selected

Il kit comprende prodotti selected by Love IT, scelti fra aziende 100% italiane per valorizzare le materie prime e il patrimonio enogastronomico del belpaese e far conoscere anche all’estero la passione e la dedizione dei produttori italiani.

Riso Carnaroli Due Alfieri confezione da 1 Kg

Il Carnaroli, spesso definito “Il Re dei Risi”, nasce nel paullese da un incrocio tra il Vialone e il Lencino. Si racconta che il produttore Angelo De Vecchi promise ad un suo collaboratore di dare al riso il suo nome, se fossero riusciti nell’intento di coltivare questa nuova specie. Da qui il nome Carnaroli. Indubbiamente uno dei risi più amati da chef stellati e non solo, il Carnaroli di Riso Due Alfieri, grazie alla sua grande qualità, porta una grande armonia in cucina, diventando il protagonista di innumerevoli piatti, esaltando ogni sapori con classe.
Il riso Carnaroli ha il chicco allungato, circa 7 mm, colore perlato e un sapore leggermente dolce.
È resistente ed elastico e particolarmente indicato per la preparazione del risotto grazie alle sue particolari caratteristiche: alto contenuto di amido, consistenza soda e chicco lungo.
Rispetto alle altre varietà di riso, il Carnaroli, è più adatto alla tipica cottura lenta del risotto in quanto, grazie alle alte quantità di amilosio, mantiene il chicco più sodo.
Certificato da Ente Nazionale Risi, Istituzione responsabile della conservazione della purezza genetica.

Olio Evo Unasco 0,25 lt

Appare alla vista un bel colore giallo dorato con delicate nuance verdi, limpido; al naso è ampio e deciso, dotato di sentori vegetali di carciofo lattuga ed erbe balsamiche, con ricordo di menta e basilico. In bocca è elegante e complesso, con toni di cicoria, lattuga e chiusura di mandorla. Amaro spiccato e piccante presente e armonico.

Aceto Balsamico di Modena IGP Bronzo Acetaia Malpighi 250 ml

L’Aceto Balsamico di Modena IGP Bronzo è ottenuto da mosto cotto prodotto dalla Famiglia Malpighi e da Aceto di Vino lasciato a maturare per lungo tempo all’interno di barrique di rovere francese.
La qualità del prodotto è garantita dalla presenza del marchio di origine IGP attribuito dall’Unione Europea, ciò significa che Acetaia Malpighi ha seguito e rispettato le rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione e utilizza una materia prima di qualità eccellente che solo nelle prospere terre di Modena è possibile produrre.
Come tutti i prodotti della Collection Malpighi, anche l’Aceto Balsamico di Modena IGP nella versione Bronzo è al 100% Made in Italy e l’intera filiera produttiva è interna all’azienda: dalla materia prima al prodotto finale, tutte le fasi di lavorazione sono controllate da Ermes Malpighi quarta generazione dell’Acetaia e maestro degustatore AED.
L’Aceto Balsamico di Modena IGP Bronzo da usare tutti i giorni su insalate e verdure cotte e crude, arrosti di carne, carpacci e bolliti, versato a piccole gocce su risotti, capresi di bufala, verdure fritte, fragole fresche e gelati di crema artigianale.

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